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Tomatensuppe

 

Tomatensuppe Arthrose

Tomatensuppe Rezept

Nährwerte pro Person: 249 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 8 g Eiweiß, 4g Ballaststoffe
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Suppe
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • 3 Tomaten
  • 500 ml Tomatensaft
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 EL Kräuterfrischkäse alternativ Frischkäse
  • Pfeffer
  • italienische Kräuter

Anleitungen
 

  • Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. In etwas Olivenöl andünsten. Tomaten waschen und würfeln, dazugeben. Mit Tomatensaft ablöschen und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen.
  • Gurken fein würfeln, hinzufügen und bei Bedarf die Suppe fein pürieren.
  • Zuletzt Frischkäse unterziehen und mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Notizen

Empfehlenswert bei: 
  • Adipositas
  • Arthrose
  • Bluthochdruck
  • Brustkrebs-Nachsorge
  • Darmkrebs-Nachsorge
  • Diabetes
  • Fettleber
  • Fettstoffwechselstörung
  • Gicht
  • Herzschwäche
  • Nierengesunde Ernährung
  • Rosazea
  • Sinusitis
  • Zöliakie (auf Glutenfrei-Kennzeichnung bei industriell verarbeiteten Zutaten achten)

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