Tomatensuppe Rezept
Nährwerte pro Person: 249 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 8 g Eiweiß, 4g Ballaststoffe
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Olivenöl
- 3 Tomaten
- 500 ml Tomatensaft
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2 Gewürzgurken
- 1 EL Kräuterfrischkäse alternativ Frischkäse
- Pfeffer
- italienische Kräuter
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. In etwas Olivenöl andünsten. Tomaten waschen und würfeln, dazugeben. Mit Tomatensaft ablöschen und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen.
- Gurken fein würfeln, hinzufügen und bei Bedarf die Suppe fein pürieren.
- Zuletzt Frischkäse unterziehen und mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Notizen
Empfehlenswert bei:
- Adipositas
- Arthrose
- Bluthochdruck
- Brustkrebs-Nachsorge
- Darmkrebs-Nachsorge
- Diabetes
- Fettleber
- Fettstoffwechselstörung
- Gicht
- Herzschwäche
- Nierengesunde Ernährung
- Rosazea
- Sinusitis
- Zöliakie (auf Glutenfrei-Kennzeichnung bei industriell verarbeiteten Zutaten achten)