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Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe Rezept
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Olivenöl; 3 Tomaten; 500 ml Tomatensaft; 1 TL Gemüsebrühe; 2 Gewürzgurken; 1 EL Kräuterfrischkäse (alternativ Frischkäse); Pfeffer; italienische Kräuter

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Tomatensuppe Rezept

Nährwerte pro Person: 249 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 8 g Eiweiß, 4g Ballaststoffe

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Zubereitungszeit 15

Gericht Suppe

Portionen 2

Zutaten

1 kleine Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 TL Olivenöl
3 Tomaten
500 ml Tomatensaft
1 TL Gemüsebrühe
2 Gewürzgurken
1 EL Kräuterfrischkäse alternativ Frischkäse
Pfeffer
italienische Kräuter

Anleitungen

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. In etwas Olivenöl andünsten. Tomaten waschen und würfeln, dazugeben. Mit Tomatensaft ablöschen und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen.
Gurken fein würfeln, hinzufügen und bei Bedarf die Suppe fein pürieren.
Zuletzt Frischkäse unterziehen und mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.

Notizen

Empfehlenswert bei:

Adipositas
Arthrose
Bluthochdruck
Brustkrebs-Nachsorge
Darmkrebs-Nachsorge
Diabetes
Fettleber
Fettstoffwechselstörung
Gicht
Herzschwäche
Nierengesunde Ernährung
Rosazea
Sinusitis
Zöliakie (auf Glutenfrei-Kennzeichnung bei industriell verarbeiteten Zutaten achten)